oberega: (Gabriel)
[personal profile] oberega
Любая историческая эпоха и любая культура имеют такие традиции, обычаи и привычки, которые повергают потомков в глубокое недоумение. Это касается и особенностей пищевого поведения. Неизвестно еще, что скажут наши потомки лет, эдак, через 500, узнав, что их просвещенные предки жевали резинку со вкусом мяты и лимона. Но обратим свой взор на предков благородных испанцев. Скажу без утайки, нам есть на что подивиться, чему ужаснуться и кое о чем задуматься. Например, о восприятии живописи. Вот, скажем, "Менины" Веласкеса. Кто же не видел "Менины"? Казалось бы, об этой картине сказано все, что только можно и об игре зеркал и о мистике, таящейся в глубине полотна. Но обращали ли вы внимание на маленькую деталь, расположенную чуть-чуть левее центра картины? Я говорю о крохотном кувшинчике, который подает инфанте фрейлина Мария Агустина Сармьенто. Казалось бы, что может быть интересного в безделушке из которой Ее Высочеству предлагают напиться воды....




Но не все так просто в Испанском Королевстве. Дело в том, что кувшинчик этот является представителем сосудов, выполненных из заморской глины búcaro. Такие изделия отличает красноватый цвет и ... запах, который, к сожалению, не может передать даже самый совершенный из художников. Да, глина búcaro обладала тонким, пряным ароматом, и вода, помещенная в такой сосуд, насыщалась им сполна. А поскольку в тот исторический период полагалось, что различные заболевания передаются миазмами, болезненное свойство которых прочно связывалось с неприятными запахами, а профилактические мероприятия предполагали, напротив, окружение тела ароматами сильными, резкими и приятными, то кувшины изготовленные из búcaro использовали и для очистки воды от болезней и ядов. Кроме "производства" воды для питья, сосуды наполнялись водой для ароматизации помещений. Это были кувшины с широким горлом и значительно большие по размерам.



Ароматизированную búcaro воду пили только в богатых домах. Это был символ роскоши и
достатка, который мы можем наблюдать на многих картинах испанских художников 16-17вв. Но все же есть еще одна деталь и особенность мимо которой пройти никак нельзя. Кроме многочисленных натюрмортов, на которых мы можем видеть интересующие нас сосуды, существует и еще один повторяющийся живописный сюжет - подача кувшинчика даме. Именно прекрасной и юной даме, но не отважному и благородному кабальеро. Почему? Дело в том, что среди дам была распространена престранная привычка - они эту глину ... ели. Потреблять ее можно было не только в виде глиняных капсул, наполненных сахарным сиропом, но и отколупывая небольшие фрагменты керамики от сосудов. По крайней мере об этом свидетельствуют археологические находки.



(Alonso Sánchez Coello)

Зачем же они это делали? Во-первых, очевидно глина обладала приятным вкусом, во-вторых, испанки считали, что таким образом добьются благородной бледности лица, в-третьих, потребление búcaro считалось эффективным методом контрацепции, ну и , наконец, в-четвертых, злые языки утверждают, что глина обладала галлюциногенным эффектом. В любом случае, потребление búcaro было настолько распространено среди дам Света и Полусвета, что эта тема всплывает не только на полотнах художников, но и в литературе того периода.

"Хоть и не дошло до хвори,
Неспроста моя тревога.
Португальской* глины съела
Дочь моя и с этих пор…

.... Ничему она не рада
И бледнеет все сильней".

(Лопе де Вега "Мадридская сталь")

А, как свидетельствует синьора д’Ольнуа, духовники благородных дам иногда велели им в качестве покаяния воздерживаться от потребления глины в течение одного дня…


_________________________________________

*Поставщиками глины выступали португальцы, привозя глиняные изделия из Латинской Америки.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

oberega: (Default)
oberega

June 2017

S M T W T F S
    123
456 78910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 06:09 pm
Powered by Dreamwidth Studios