oberega: (WW)
Почти год назад, в январе 2016, как обычно в ночи, на моей кухне материализовался добрый друг Данил Ведерников с неожиданным предложением перейти от духовной пищи к самой что ни на есть материальной и открыть клуб любителей старинной кухни. И вот, в этом стремительно утекающем году Cookery Lost Club, обрел плоть и поселился в одной из квартир старого, достоевского Питера.

За это время мы провели 11 встреч и два выезда, что, возможно, не так часто как хотелось бы, но зато за каждой встречей стояла большая подготовительная работа, чтобы наш клуб был не только про еду, но вместе со вкусом блюд вы смогли немного отведать и застольной культуры ушедших эпох, погрузившись на пару-тройку часов во времена отделенные от нас на 100, 200, 300, 400 лет... Вот некоторые из наших программ:

- Екатерининский банкет, стол помещика 1770-1790 годов

- Обед у Либертина и Рождество у Либертина, английская кухня эпохи Реставрации

- Обед Чичикова, кухня из бессмертной поэмы Гоголя.

- Испания, от Колумба до Сервантеса, кухня испанского Золотого века.

- Чаепитие MUROMSKY vs БерестовЪ, чайный стол старой Англии и России, обед в двух отделениях

- Прием в честь приезда Маринетти в Россию, футуристический обед 1914 года.

- Кухня колониальной Америки, празднование Дня Колумба в 1792 году.

- Вечер в Башне Вячеслава Иванова, 1907 год ( закрытое заседание).

Если вы смотрели испанский сериал Министерство Времени и завидовали его героям, то я настоятельно рекомендую зайти к нам на огонек. Честное слово, мы изобрели надежную машину времени!

календарь5-1


А под катом объект бесстыдного самолюбования, полотно "Я - чайка Гиппиус", кисти Людмилы Ерпулевой и фоторепортаж "Переписывая Гиппиус" кисти Бакста и О. Тютелевой.

Read more... )
oberega: (Gabriel)
Любая историческая эпоха и любая культура имеют такие традиции, обычаи и привычки, которые повергают потомков в глубокое недоумение. Это касается и особенностей пищевого поведения. Неизвестно еще, что скажут наши потомки лет, эдак, через 500, узнав, что их просвещенные предки жевали резинку со вкусом мяты и лимона. Но обратим свой взор на предков благородных испанцев. Скажу без утайки, нам есть на что подивиться, чему ужаснуться и кое о чем задуматься. Например, о восприятии живописи. Вот, скажем, "Менины" Веласкеса. Кто же не видел "Менины"? Казалось бы, об этой картине сказано все, что только можно и об игре зеркал и о мистике, таящейся в глубине полотна. Но обращали ли вы внимание на маленькую деталь, расположенную чуть-чуть левее центра картины? Я говорю о крохотном кувшинчике, который подает инфанте фрейлина Мария Агустина Сармьенто. Казалось бы, что может быть интересного в безделушке из которой Ее Высочеству предлагают напиться воды....



Read more... )
oberega: (ruki)
"На нас нет ничего, что раньше не было чем-нибудь другим. Видите этот камзол? Ну так вот, когда-то он был штанами, сшитыми из плаща, который в свою очередь был сделан из капюшона… Глядя на мою обувь, кто поверит, что она надета прямо на босу ногу и под ней нет ни чулок, ни чего-либо другого? Кто, увидев эти накрахмаленные штаны, может подумать, что у меня нет рубашки? Так что, господин лиценциат, дворянин может обойтись без чего угодно, но только не без накрахмаленных штанов…"


(Франсиско де Кеведо)

Это про нас! Воистину!
oberega: (ruki)
(почти детективная история)

Шота Руставели изрек бессмертную фразу: "Из кувшина может вытечь только то, что было в нем".

Ха! Не знал он наших публицистов! При должной сноровке из кувшина можно извлечь все, что пожелает душа, пригрезит изворотливый ум и еще немножко на сладкое. И для этого вовсе не обязательно быть Спасителем Человечества. Вот цесаревнам Елизавете и Анне досталось по паре крыльев. А дело было так. Read more... )
oberega: (so there)
"Когда Швейцары приехали во Францию в царствование Генриха IV для возобновления их союза , то староста купеческий и выбранные мещанами особенные люди для принятия и угощения их по обыкновению в Ратуше, решились сделать для них праздник и бал. Но как они не имели определенной на то суммы , то и испрашивали у Генриха IV , для получения на сию издержку суммы позволения наложить подать на фонтанные краны: "Ищите какой нибудь другой способ," - сказал доброй сей Государь - "который бы не был тягостен моему народу , для хорошаго угощения моих союзников. Подите государи мои," - продолжал он - "одному только Богу приличествует претворять воду в вино"".

Шарль Компан "Танцовальный словарь" 1790г.

http://memoirs.ru/texts/Kompan_780_053.htm
oberega: (ruki)
Париж не изменился.
Плас де Вож по-прежнему, скажу тебе, квадратна.
Река не потекла ещё обратно.
Бульвар Распай по-прежнему пригож (с)


oberega: (ruki)
Вчера вечером я развлекала себя чтением книги заслуженной [livejournal.com profile] b_a_n_s_h_e_e Кати Коути "Невеста субботы", а потом всю ночь твердила сквозь сон: от метиски и испанца - квартерон, от мулатки и испанца - мориск, от квартерона и метиски - койот..... И вспоминала веселые картинки из серии "кастовой живописи".

Вы вот сколько названий знали?

Ссылка в галерею раз: http://m-a-r-i-u-l-a.livejournal.com/309511.html
Ссылка в галерею два: http://m-a-r-i-u-l-a.livejournal.com/310098.html


oberega: (ruki)
"В 1352 году мэр Лондона даже вынужден был принять подзаконный акт, запрещающий мальчикам устраивать розыгрыши над членами парламента. Помимо всего прочего, они подбегают к ним со спины и воруют капюшоны".

(Ян Мортимер "Средневековая Англия. Путеводитель путешественника во времени").


I like London!
oberega: (ruki)
ИВАНА Михайловича Головина государь весьма любил и жаловал и послал его в Венецию, чтоб он там научился кораблестроению и узнал конструкцию галер, равно и итальянскому языку. Головин жил там четыре года.

По возвращении оттуда мо­нарх, желая знать, чему он выучился, взял его с собой в адмиралтейство, повел на корабельное строение и в мастерские и, показывая, расспрашивал обо всем; но ответы показали, что Головин ниче­го не знает. Наконец, Петр Великий спросил:«Выучился ли хотя по-италиански?» Головин признался, что очень мало и сего. «Ну так что ж ты делал?» - спросил его го­сударь. «Всемилостивейший го­сударь, - отвечал ему Головин, -я курил табак, пил вино, веселился и учился играть на басу и редко выходил с двора». Как вспыльчив государь ни был, однако чистосер­дечным и откровенным признани­ем был так доволен, что леность его ознаменовал только титлом «Князь баса» и велел нарисовать его на картине с курительною трубкою, сидящего за столом, веселящегося и окруженного подле музыкальными инструментами, а математические и прочие инст­рументы брошенными вдали в знак того, что науки ему не понравились и что выучился он только играть на басу. Сию картину видел я сам у государя, и кото­рою его величество любовался.

При всем том Головин находился в службе при адмиралтействе в чине гене­рал-майора. Петр Великий любил его за прямодушие, за верность и за природные таланты. В беседах, где бывал государь, бывал и Головин, то между ближними своими называл его в шутках ученым человеком и зна­током корабельного искусства или Басом.


А.КНартов
«Рассказы о Петре Великом"


Все правильно сделал! :)
oberega: (ruki)
Удивительные видео принес мне невод. Первое, словно специально для меня снятое неизвестным автором. Такое привет из прошлого.

Довоенный еврейский Краков, Краков, Краков и ВНЕЗАПНО на 2.20... http://polishjews.yivoarchives.org/video/krakow


Второе видеохроника Берлина начала 20 века. В цвете.



oberega: (ruki)
8 марта прошло, а сказать-то все равно хочется. Знаете ли Вы, что в университете Болонии, безо всякой Клары Цеткин и ее подружки Розы, женщины не только учились, но и становились профессорами еще в эпоху "темного" средневековья?

Университет изначально занимался правоведением и первой докторицей и профессорессой Права - пола женскага-каварнага - в 13 веке стала Дота д’Аккорсо. Ну а потом пошло-поехало. Битгизия, Гоццацини, Новелла д’Андреа - были юристками, а вот Доротея Букка, жившая на рубеже 14-15 вв, стала зав. кафедрой практической медицины и нравственной философии.

На радостях в университет своих дочерей отправляли просвещенные жители других стран, обеспечивая отток капитала с родных земель в либеральную Болонию.

В 18 веке Лаура Басси сделала оглушительную карьеру, став в 21 год профессором анатомии, а еще через год получив кафедру философии. В 27 лет она вышла замуж, родила 12 детей, не отвлекаясь от лекций, которые для удобства проводила дома, а в 65 лет была назначена на кафедру экспериментальной, простигосподи, физики. Причем ее ассистентом был ейный собственный муж.

Вот тут гравюрный отчет о ее первой публичной лекции.



В том же 18 веке Мария Гаэтана Аньези, преподававшая аналитическую геометрию, стала профессором математики, физики и натуральной философии. Причем, звание это она получила от самого Папы Римского Бенедикта 14.

И т.д. и т.п.

Вопроса два. Во-первых, почему это такое малораспространенное знание?

Во-вторых, программеров у меня много тут, а меня интересует знаете ли вы в честь кого назван язык Ada?
Без гуглежа, ессно.

Мы с Лаурой Басси терпеливо ждем ваших ответов

oberega: (ruki)
"В 1598 году ростовщик, владелец публичных домов и театральный антрепренер Филипп Хенсло составил опись реквизита труппы лорд-адмирала Чарльза Говарда — благодаря этому сегодня в общих чертах можно представить внутреннее устройство театральных постановок той эпохи. Вот эта опись:

1) 1 скала, 1 клетка, 1 гробница, 1 адская пасть.
2) 1 гробница Гвидо, 1 гробница Дидоны, 1 кровать с балдахином.
3) 8 пик, 1 пара лестниц для Фаэтона.
4) 2 колокольни, 1 набор колоколов, 1 маяк.
5) 1 теленок для пьесы «Фаэтон» с мертвыми ногами.
6) 1 держава и 1 золотой скипетр, 3 дубинки.
7) 1 марципан и город Рим.
8) 1 золотое руно, 2 ракетки, 1 лавровый куст.
9) 1 деревянный топор, 1 кожаный топор.
10) 1 деревянный балдахин, голова старого Магомета.
11) 1 львиная шкура, 1 медвежья шкура, руки и ноги Фаэтона и колесницы Фаэтона, голова Аргуса.
12) Трезубец Нептуна и венок.
13) 1 шест, деревянная нога Кента.
14) Голова Ириды и радуга, 1 маленький алтарь.
15) 8 шлемов, уздечка Тамерлана, 1 деревянная кирка.
16) Лук и колчан Купидона, холст с Солнцем и Луной.
17) 1 кабанья голова и 3 головы Цербера.
18) 1 жезл, 2 мшистых берега, 1 змея.
19) 2 опахала из перьев, стойло Беллендона, 1 дерево с золотыми яблоками, дерево Тантала, 9 железных щитов.
20) 1 медный щит, 17 рапир, 4 деревянных щита, 1 доспехи.
21) 1 вывеска для матери Красной Шапочки, 1 ставень.
22) Крылья Меркурия, портрет Тассо, 1 шлем с драконом, 1 щит с 3 львами,
1 деревянная чаша.
23) 1 цепь драконов, 1 позолоченное копье.
24) 2 гроба, 1 бычья голова.
25) 3 тамбурина, 1 дракон для «Фауста».
26) 1 лев, 2 львиные головы, 1 большая лошадь с ногами, 1 волынка.
27) 1 колесо и стойка для осады Лондона.
28) 1 пара железных перчаток.
29) 1 митра папы.
30) 3 императорские короны, 1 простая корона.
31) 1 корона призрака, 1 корона с солнцем.
32) 1 машина для обезглавливания в «Черной Джоанне».
33) 1 котел для (Мальтийского) Еврея".


Читать целиком и не только
Бутафория английского театра
oberega: (ruki)
Не знаете как жить с котом в 1607 году и как мыть голову в 12 веке? Вам сюда
oberega: (Gabriel)
А ведь пройдет лет 300, а может и меньше и будут некие реконы будущих времен реконструировать наше развеселое времечко, как наши современники с удовольствием реконструируют эпоху Генри Тюдора. Ибо, что пройдет - то будет мило. И даже не страшно и не трагично. И всегда так было и всегда так будет, пока космический водопад и гиена огненная не поглотят данную реальность.

Вот если взять, например, 19 век, который я брать не люблю. Феерия же стилей, мозаика эпох! Эклектическая сумятица и романтическая пыль! На балах и великосветских приемах Екатерина Медичи соседствует с Элеонорой Аквитанской или мило щебечет с самой Сапфо.

Историзм вторгся в моду и начал преобразовывать внешний вид господ и дам еще в 18 веке. Об этом явлении уже довольно много написано (например здесь и здесь). Но меня, как в большинстве случаев, интересует мир детских комнат и гардеробов. А потому, приглашаю в этот очередной день знаний низвергнуться в шкаф самой Истории.

рис0


Read more... )
oberega: (Default)
"Не могу побороть мысль о том, что цветы на головах выглядят естественней, чем фрукты".

Головной убор по моде 1809г
oberega: (ruki)
Мне очень нравится этот развеселый фокстрот. Переслушаваю его со смехом и ловлю хорошее настроение. Я очень люблю польское и еврейское танго 20-30 гг. Но меня завораживает не музыка и текст, а сочетание формы и контекста. Я знаю куда они плыли.

В фокстроте вот такой текст. По-моему он понятен и без перевода. Незатейливая песенка о сексапильном юноше Никодеме, перед которым вся жизнь впереди.

Nikodem, Nikodem. ty masz filmową urodę
Ty masz dystynkcje i seksapil, i sportowy styl
Nikodem, Nikodem, nie równaj nawet się z Bodem
Przy tobie Bodo i Igo Sym też są byle kim.

Kto jest tak jak ty apetyczny
Kto ma taki wzrost
Kto jest taki fotogeniczny
Nie do wiary wprost

Nikodem, Nikodem ty masz filmową urodę
Karierę zrobić ty możesz też, jeśli tylko chcesz



узнать контекст )
oberega: (ruki)
В своих "Моральных рассуждениях" (Discorsi morali - 1609) Фабио Глиссенти, например, упоминает о двух видах марципана, которые употребляли венецианки и неаполитанки, стремясь сохранить идеальную полноту.



Francesco Montemezzano (Italian, Venetian, ca. 1540–after 1602).
oberega: (ruki)
"Луи Саво (французский архитектор) в своем трактате 1624 г. по поводу строительства замков и городских домов указал, что банные сооружения более не нужны, «ибо мы теперь используем белье, которое помогает нам сохранять наши тела в чистоте лучше, чем ванны и парильни древних, не знавших полезности и удобства нижнего белья»"
oberega: (ruki)
... или немного из истории фигурного катания, санного спорта, танцев и карнавала.

(Пролог)
Объективная реальность данная нам в ощущениях, прямо скажем, приносит все меньше и меньше поводов для радости. И оттого, наверное, все больше и больше тянет не только малодушно зарыться с головой в мир иллюзорный, но и поделиться улыбкою с ближним. Пусть это будет моим пиром во время чумы.
(..........)

Принес мне невод на дня очаровательное полотно кисти Denys van Alsloot. Вот оно.

Denys_van_Alsloot_Skating_Masquerade,_or_Carnival_on_Ice_at_the_Kipdorppoort_Moats_in_Antwerp

Если кликнуть на картинку, то можно попасть прямиком в шумный и пестрый мир внутри картины в большом разрешении. Обратите внимание на танцующих справа. Вы думаете легко тянуть носочек в коньках, когда вокруг резвятся шуты, гудит публика, а на трибунах сидят придирчивые судьи?
Сразу за танцующими другие фигуристы ожидают выхода на лед, а за плотным кольцом зрителей расположилась бобслейная трасса. Слева группа танцующих вышла на разминку под залихвацкие звуки волынки. Особую трудность составляет конечно то, что танцорам приходится выделывать свои па де гальярд в масках.

И вот смотрю я на эту красоту и думаю... не грядет ли случайно ЗВ на льду Финского залива? ;)

Profile

oberega: (Default)
oberega

June 2017

S M T W T F S
    123
456 78910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 03:52 am
Powered by Dreamwidth Studios